menu22

Ψητές πατάτες με τρουφόλαδο

Μία διαφορετική πρόταση για να φτιάξετε τις πατάτες σας.






Συνταγή : Βαγγέλης Δρίσκας.
Μερίδες : Για 10 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος :  ??
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 1,5 κιλό πατάτες LUCIA’S FARM - 
  • 100 γρ λιωμένο βούτυρο
  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 
  • Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • Λίγες σταγόνες λάδι τρούφας

Εκτέλεση
  • Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες σαν τσιπς.
  • Βάλτε τες σε ένα μπολ, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και την παρμεζάνα, αλατίστε, ανακατέψτε και βάλτε τες σε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ.
  • Βάλτε τες με τη σειρά με τέτοιο τρόπο ώστε οι φέτες της πατάτας να σταθούν όρθιες.
  • Ψήστε στους 200ο C για 1 ώρα.

Πηγή - MasterClass

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου