menu22

Κοτόπουλο με κολοκυθάκια και λαδοτύρι

Μία φανταστική συνταγή στο τραπέζι σας.







Συνταγή : Βαγγέλης Δρίσκας
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
  • 4 μεγάλα κολοκυθάκια
  • 2 ντομάτες
  • 4 κ.σ. πικάντικη σάλτσα ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • 100 γρ. τριμμένο λαδοτύρι
  • Ελαιόλαδο
  • Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • Γάντια νιτριλίου μίας χρήσης SANITAS
  • Αντικολλητικό χαρτί SANITAS

Εκτέλεση
  • Κόψτε τα κολοκυθάκια κάθετα σε λεπτές φέτες και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες τη κάθε μία.
  • Κόψτε τα φιλέτα του κοτόπουλου οριζόντια σε δύο φέτες.
  • Ραντίστε τα φιλέτα με λίγο ελαιόλαδο, και αλατίστε τα.
  • Τυλίξτε κάθε φιλέτο κοτόπουλου με 3-4 φέτες κολοκυθιού και μετά αλείψτε με μία κουταλιά πικάντικη σάλτσα.
  • Ακουμπήστε επάνω στο φιλέτο 2 φέτες ντομάτας και βάλτε το σε ένα ταψί επάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
  • Επαναλάβετε το ίδιο με τα υπόλοιπα φιλέτα.
  • Ψήστε τα στους 180ο C για 20-25 λεπτά.
  • Μετά βάλτε σε κάθε φιλέτο κοτόπουλου λίγο τριμμένο λαδοτύρι και ψήστε για 7-8 λεπτά ακόμη.
  • Σερβίρετε με πράσινη ανάμεικτη σαλάτα.


Πηγή - MasterClass

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου