menu22

Πατατοσαλάτα με λουκάνικα

Λαχταριστή συνταγή που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε.






Συνταγή : Βαγγέλης Δρίσκας.
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 500 γρ. πατάτες.
  • 1 πακέτο λουκάνικα με γραβιέρα Νάξου ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2 καρότα
  • 4-5 κλωναράκια σέλινο
  • 100 γρ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα KALAMATA PAPADIMITRIOU
  • 1 κ.γ. τριμμένο μαραθόσπορο ΜΠΑΧΑΡ
  • ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα ΜΠΑΧΑΡ
  • Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
  • Βράστε τις πατάτες με την φλούδα τους για 50 λεπτά.
  • Καθαρίστε τες και ραντίστε τες με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ανθό αλατιού.

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ
  • Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σέλινο, τρίψτε τα καρότα και ανακατέψτε τα με την μαγιονέζα, τον μαραθόσπορο και την πάπρικα.
  • Ανακατέψτε τις πατάτες με το ντρέσινγκ.
  • Χαράξτε τα λουκάνικα και ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα.
  • Κόψτε τα μετά σε μικρότερα κομμάτια και σερβίρετε τα με την πατατοσαλάτα.

Πηγή - MasterClass

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου