menu22

Ψητά γεμιστά λουκάνικα με πικάντικη πατατοσαλάτα

Ένα συνοδευτικό για το κρασάκι σας.







Συνταγή : Βαγγέλης Δρίσκας.
Μερίδες : Για 8 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 2 λουκάνικα χωριάτικα με φέτα Θεσσαλίας ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • 2 λουκάνικα χωριάτικα με γραβιέρα Νάξου ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
  • 500 γρ. τομάτα baby LUCIA’S FARM.
  • 500 γρ. πατάτες.
  • 4 κ.σ. πικάντικη σάλτσα ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • Ελαιόλαδο
  • Ανθός αλατιού σε νιφάδες ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ
  • 200 γρ. τρυφερά σαλατικά.
  • 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι.

Εκτέλεση
  • Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους.
  • Βράστε τες για 15 λεπτά και μετά στραγγίστε τες, ραντίστετες με ελαιόλαδο όσο είναι ζεστές και αλατίστε τες.
  • Προσθέστε τις ελιές, την πικάντικη σάλτσα και ανακατέψτε.
  • Κόψτε τα λουκάνικα σε φέτες και ψήστε τα σε αντικολλητική σχάρα.
  • Ψήστε και τις τομάτες σε αντικολλητική σχάρα ή τηγάνι, ραντίστε τα με ελαιόλαδο και αλατίστε τα.
  • Σερβίρετε την πατατοσαλάτα με τις τομάτες επάνω στα τρυφερά σαλατικά και τα ψητά λουκάνικα.

Πηγή - MasterClass

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου