menu22

Γαλλικό τοστ με καραμελωμένο γάλα

Μία μοναδική πρόταση από τον Βαγγέλη Δρίσκα.






Συνταγή : Βαγγέλης Δρίσκας.
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 8 φέτες τσουρέκι
  • 2 αυγά
  • 200 ml. γάλα
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • 1 κουτί ζαχαρούχο καραμελωμένο γάλα ROYAL
  • 150 γρ. κουβερτούρα σταγόνες.
  • 100 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ROYAL.


Εκτέλεση
  • Ετοιμάστε πρώτα τη σάλτσα σοκολάτας:
  • Βάλτε σε μία μικρή κατσαρόλα 50 ml γάλα και τις σταγόνες κουβερτούρας και αφήστε τα σε μέτρια ένταση στην εστία μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.
  • Ανακατέψτε και κατεβάστε από την εστία.
  • Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα αυγά με το υπόλοιπο γάλα.
  • Βουτήξτε τις φέτες του τσουρεκιού στο μείγμα και τηγανίστε τες για 3-4 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσόξανθο χρώμα.
  • Βγάλτε τες σε χαρτίθ κουζίνας για να στραγγίσουν και μετά μοιράστε τες στα πιάτα.
  • Αλείψτε τες με το φρέσκο τυρί κρέμα, μετά ρίξτε το καραμελωμένο ζαχαροιύχο γάλα και τέλος, περιχύστε με τη σάλτσα σοκολάτας.

Πηγή - MasterClass

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου