Μπριζολάκια μαύρου χοίρου

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Γαστρονόμος

Μερίδες : Για 8 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Ψήσιμο 7΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Λαχταριστή συνταγή που θα ξετρελάνει με την γεύση της.
Η ιδέα είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα διαφορετικού τύπου κρέας, που έχει όλη τη νοστιμιά του χοιρινού, ωραίο σφιχτό ψαχνό και δεν στερείται λίπους.

Υλικά

• 2 κιλά μικρές μπριζόλες μαύρου χοίρου, πάχους 2 εκ.
• χοντρό αλάτι
• θυμάρι

Διαδικασία

• Ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας κόψει 2 κιλά μικρές μπριζόλες, πάχους 2 εκ. Τις ψήνουμε σε δυνατή θράκα για περίπου 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά. 
• Σερβίρουμε με χοντρό αλάτι και θυμάρι. (Μπορούμε να προμηθευτούμε άνθη θυμαριού για πιο έντονο αποτέλεσμα.)

Πηγή - www.gastronomos.gr