Ομελετα με μανιταρια

Μία εύκολη και απλή λύση για το μεσημεριανό σας.

Χρόνος 10΄

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

για 2 μερίδες

• 225 γρ μανιτάρια κομμένα σε κομματάκια
• 10 γρ βούτυρο Lurpak
• 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
• 4 αυγά
• 4 κουταλιές σούπας γάλα
• 50 γρ Arla το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό τυρί για ζυμαρικά 
• Συνοδέψτε με: Ψημένο ψωμί

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Τσιγαρίστε τα μανιτάρια σε 10 γρ βουτύρου για περίπου 2 λεπτά. 
• Προσθέστε το δενδρολίβανο και κρατήστε το μείγμα ζεστό. 
• Ετοιμάστε την 1η ομελέτα: Χτυπήστε τα 2 αυγά με 2 κουταλιές γάλα.
• Χύστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ζεσταμένο τηγάνι. 
• Ψήστε την ομελέτα για περίπου 1 λεπτό. 
• Ρίξτε από πάνω 25 γρ τυρί και ψήστε για άλλο 1 λεπτό. 
• Φτιάξτε και τη 2η ομελέτα με τον ίδιο τρόπο. 
• Σερβίρετε τις 2 ομελέτες τοποθετώντας για γαρνιτούρα τα υπόλοιπα μανιτάρια και το τυρί.

Πηγή - Lurpak