Κρέμα με σέσκουλα

Μία σάλτσα για να συνοδεύσετε τον μπακαλιάρο σας.

Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου

Μερίδες : ??

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 40΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 40 ml ελαιόλαδο
• 1 μάτσο σέσκουλα
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• χυμός από 1 μέτριο λεμόνι
• 3 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
• αλάτι

Εκτέλεση

• Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα σέσκουλα με τα κρεμμυδάκια για 8-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα αδειάζουμε στον πολυκόφτη μαζί με το λάδι τους και τα πολτοποιούμε με τον χυμό λεμονιού, τον άνηθο και αλάτι. 

Πηγή -  www.gastronomos.gr