Μείγμα μπαχαρικών για bbq

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Πέτρος Συρίγος

Μερίδες : ??

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Φτιάξτε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών για bbq, που θα κάνει τα κρεατικά σας ακόμα πιο λαχταριστά 

Σε χώρες που διέθεταν και χρησιμοποιούσαν μπαχαρικά σε αφθονία, δημιουργήθηκαν μέσα στο χρόνο ιδιοφυή μείγματα, χαρακτηριστικά κάθε τόπου και κάθε κουζίνας, συχνά με μυστικές «αποκλειστικές» συνταγές, αν και με γνωστά τα βασικά υλικά τους. 

Μπορεί να μην είναι στην κουλτούρα μας να προσθέτουμε πολλά μπαχαρικά στα πιάτα μας, ωστόσο ένας πειραματισμός με καρυκεύματα που θα έχετε συνδυάσει και ετοιμάσει μόνοι σας, θα σας εκπλήξει γευστικά. 

Εύκολα, γρήγορα και σχεδόν ανέξοδα, ανακατεύοντας τα κατάλληλα υλικά θα αναδείξουμε την γεύση του κρέατος με μπαχαρικά που όλοι εχουμε στο σπίτι μας!

Υλικά

• 2κ.τ.γ αλάτι
• 3κ.τ.γ πάπρικα γλυκιά
• 2κ.τ.γ πάπρικα καπνιστή
• 1κ.τ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 2κ.τ.γ κύμινο τριμμένο
• 2κ.τ.γ ζάχαρη

Εκτέλεση

• Ανακατέψτε όλα τα υλικά,αλείψτε με ελαιόλαδο και ρίξτε το στο κρέας(κατα προτίμηση,χοιρινό και κοτόπουλο) και ψήστε στο bbq ή ακόμα και στον φούρνο.

 

 * * Μη ξεχάσετε να βαθμολογείστε την συνταγή * *

 

Πηγή - Petros Syrigos