Σπαγγέτι με ντοματίνια και σαρδέλες από κονσέρβα

Μια θαλασσινή μακαρονάδα μούρλια, έτοιμη στο πι και φι.

Συνταγή : Tina Webb

Μερίδες : Για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Μαγείρεμα 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγκέτι
• 40 ml ελαιόλαδο
• 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ
• 2 σκελίδες σκόρδου (ή όσο θέλουμε και μας αρέσει), ψιλοκομμένες
• 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 2 - 3 κουτ. σούπας ελιές πράσινες σε κομμάτια (χωρίς το κουκούτσι)
• 2 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη
• περίπου 200 γρ. σαρδέλες συντηρημένες στο λάδι, καλά στραγγισμένες
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση 

• Βράζουμε τα σπαγκέτι, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, και τα στραγγίζουμε, κρατώντας στην άκρη 1 φλιτζ. τσαγιού από το νερό όπου έβρασαν.
• Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 40 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το κρεμμύδι, για 2 - 3 λεπτά ίσα να μαλακώσει λίγο. Προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου, τα ντοματίνια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1 - 2 λεπτά, ίσα να ζεσταθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα καλά στραγγισμένα ζυμαρικά και το νερό που κρατήσαμε και ανακατεύουμε για 1 - 2 λεπτά.
• Ρίχνουμε τις ελιές πράσινες, την κάππαρη και τις σαρδέλες. Ανακατεύουμε με προσοχή να μη διαλυθούν οι σαρδέλες, πασπαλίζουμε με χοντροτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Πηγή - www.gastronomos.gr