Υγιεινή καρμπονάρα με κοτόπουλο

Λαχταριστό και υγιεινό πιάτο για το μεσημεριανό σας

Συνταγή : sidagi.gr

Μερίδες : για 2-4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 25΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 150 γραμμάρια σπαγγέτι
• 2 στήθη κοτόπουλου, ψιλοκομμένο
• 30-40 γραμμάρια ψιλοκομμένο ζαμπόν ή γαλοπούλα
• Μισό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1,5 % λιπαρά
• 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο

Εκτέλεση

• Τοποθετήστε το ζωμό σε μια κατσαρόλα με λίγο βραστό νερό και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 10 λεπτά.
• Ψεκάστε με λίγο ελαιόλαδο το τηγάνι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα για 5 - λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει.
• Στραγγίζετε τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το ζαμπόν και κρέμα γάλακτος και ρίξτε τα ζυμαρικά μέσα ανακατεύοντας.
• Πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι, Σερβίρετε και απολαύστε.

Πηγή - sidagi.gr