Σαρλότ σοκολάτα

Σαρλότ σοκολάτα

Συνταγή : Γαστρονόμος

Μερίδες : Για ένα τσέρκι διαμέτρου 26 εκ.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 30'.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 2 πακέτα σαβαγιάρ ​
• 600 ml γάλα
• 20 γρ. κονιάκ
• 1 πλάκα Κουβερτούρα Γάλακτος ΓΙΩΤΗΣ
• 75 γρ. βούτυρο
• 90 γρ. μπισκότα σπασμένα στο χέρι
• 1 φάκελος Κουβερτούρα σε Νιφάδες ΓΙΩΤΗΣ
• 1/2 φλιτζ. τσαγιού γάλα για μούλιασμα σαβαγιάρ
• 2 κουτ. σούπας κονιάκ για το μούλιασμα των σαβαγιάρ
• 1 φάκελος Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ

Διαδικασία

• Ετοιμάζετε την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Σοκολάτα ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου και προσθέτετε το κονιάκ. Λιώνετε το βούτυρο με την Κουβερτούρα Γάλακτος ΓΙΩΤΗΣ και τα προσθέτετε στην κρέμα. 
• Κόβετε τα σαβαγιάρ στη μέση και τα μουλιάζετε μέσα στο υπόλοιπο γάλα με το κονιάκ. Τα στρώνετε γύρω-γύρω σε ένα τσέρκι διαμέτρου 26 εκατοστών. Στρώνετε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ ως βάση. 
• Προσθέτετε τα μπισκότα και όσα σαβαγιάρ σας περίσσεψαν και απλώνετε την κρέμα πάνω από τη βάση. 
• Γαρνίρετε με τις Νιφάδες Σοκολάτας ΓΙΩΤΗΣ.

Πηγή - www.gastronomos.gr