Σαλάτα με σέλερι, γαλοπούλα & ξυνόμηλο

Υπέροχη δροσερή και νόστιμη σαλάτα με σέλερι, γαλοπούλα και ξυνόμηλο!!


 

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 1 μεγάλο σγουρό μαρούλι
• 1 καρδιά σέλερι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 2 ξυνόμηλα κομμένα σε κυβάκια
• 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
• 300γρ. στήθος γαλοπούλας ψημένο σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά)

Για την σάλτσα:

• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι μπαλσάμικο
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• αλάτι
• πιπέρι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Πλένουμε καλά τα φύλλα από το μαρούλι και το σέλερι. 
• Τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε. 
• Κόβουμε σε χονδρά κομμάτια το μαρούλι και το σέλερι σε λεπτές φέτες. 
• Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μαϊντανό, τα ξινόμηλα, τα κρεμμυδάκια και τη γαλοπούλα. Πασπαλίζουμε με τα καρύδια. 
• Σε ένα σκέυος – δοχείο γυάλινο που κλείνει καλά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξίδι και το αλάτι. 
• Ανακινούμε πολύ καλά και περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα τη σαλάτα.

Πηγή - Μαγειρική Πανδαισία