Τυροκαυτερή με πιπεριές

Ενα super ορεκτικό από τον Chef Κώστα Σκανδάλη


Hμέρα προβολής 06/06/2014. 
Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 800 γρ. φέτα
• 200 γρ. ανθότυρο
• 2 πιπεριές Φλωρίνης
• 2 πιπεριές πράσινες
• 150 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό
• 2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές
• 20 γρ. μπούκοβο
• 200 ml γάλα
• 20 γρ. πάπρικα καπνιστή
• Πιπέρι
• 2 φέτες ψωμί

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Κόβουμε και βάζουμε σε ένα μπολ τις πιπεριές και τη φέτα τριμμένη.
• Ρίχνουμε το μπούκοβο και την πάπρικα.
• Κόβουμε και προσθέτουμε τις κόκκινες καυτερές πιπεριές και το ανθότυρο. 
• Βάζουμε το ελαιόλαδο, πιπέρι, το γάλα και ανακατεύουμε.
• Πασπαλίζουμε με μπούκοβο και σερβίρουμε με ψωμί.

Πηγή - Chef On Air