Σαγανάκι με ούζο

‘Ενα πεντανόστιμο ορεκτικό..γρήγορο και εύκολο!! Σαγανάκι με ούζο!!


 

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 200 γραμμάρια τυρί για σαγανάκι ημίσκληρο τυρί ( πχ. κεφαλογραβιέρα )
• 2 σφηνάκια ούζο
• Λίγο αλεύρι
• Λίγο ελαιόλαδο
• Χυμό από 1 λεμόνι

 

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Ρίχνουμε το ούζο σε ένα μπολ ή ένα πιάτο, βάζουμε μέσα το τυρί και το βρέχουμε καλά κι από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά.

• Βάζουμε το αλεύρι σε ένα δεύτερο μπολ ή πιάτο και αλευρώνουμε το τυρί.

• Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί. 
• Τότε ρίχνουμε μέσα τις αλευρωμένες μερίδες του τυριού και τις ροδίζουμε σε δυνατή φωτιά. 
• Μόλις πάρουν χρυσό χρώμα από τη μία πλευρά τις γυρίζουμε να ροδίσουν κι από την άλλη.

• Τέλος περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε όσο είναι ζεστό!!

Πηγή - Μαγειρική Πανδαισία