Λαχταριστές κροκέτες τυριού

Λαχταριστές κροκέτες τυριού που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

Συνταγή : Tasty

Μερίδες : Για 9 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  Προετοιμασία 10΄, Ψήσιμο 40΄- 45΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 4 κόκκινες πατάτες
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 τυρί τσένταρ φλιτζάνι, ψιλοκομμένο
• 2 αυγά, χτυπημένα
• ¼ φλιτζάνι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• ½ κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση.

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C.
• Καθαρίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες στο χονδρό τρίφτη..
• Βάζουμε τις τριμμένες πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό για την απομάκρυνση του αμύλου. Στην συνέχεια τις βγάζουμε και τις πιέζουμε ελαφρά για να φύγει το νερό και τις τοποθετούμε σε ένα άλλο μπολ.
• Προσθέτουμε μέσα σε αυτό το βούτυρο, το τυρί, τα αυγά, το σχοινόπρασο, το σκόρδο το αλάτι, τη ρίγανη και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. 
• Σε ένα ταψί στρώνουμε μία αντικολλητική κόλα χαρτί..
• Πάρτε μια χούφτα από το μείγμα και φτιάξτε κροκέτες οβάλ μήκους 6-7εκ. και πλάτους 3-4εκ.
• Ψήστε για 40-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Αφήστε της να κρυώσουν για 5 λεπτά.
• Σερβίρετε ζεστό και καλή σας διασκέδαση

Πηγή - Tasty