Πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Πέτρος Συρίγος

Μερίδες : ??

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Ψήσιμο 10΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Η απόλυτη συνταγή για την πιο υγιεινή εκδοχή της πραλίνας είναι εδώ: σπιτική πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη!

Υλικά

• 250γρ. φουντούκια ψημένα
• 70γρ. ζάχαρη καρύδας
• 20γρ. κακάο σκόνη
• 1 κ.γλ. βανίλια
• 2 πρέζες αλάτι
• 2 κ.σ λάδι καρύδας

Εκτέλεση

• Ψήνουμε για λίγο τα φουντούκια στο φούρνο, ώστε να είναι ζεστά.
• Μόλις είναι έτοιμα τα βάζουμε στο multi και χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη πάστα. Η θερμότητα βοηθάει στο να θρυμματιστούν εύκολα και ομοιόμορφα.
• Κατόπιν, προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το λάδι καρύδας, φροντίζοντας να έχει ενσωματωθεί στην πάστα κάθε υλικό πριν προσθέσουμε το επόμενο.
• Η πραλίνα μας είναι έτοιμη! Απολαμβάνουμε αμέσως ή αποθηκεύουμε σε ένα βαζάκι (εντός ή εκτός ψυγείου).

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - petros-syrigos.com