Ψητά αυγά

Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή για το μεσημεριανό σας.

Προετοιμασία 5’
Μαγείρεμα 15’

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 6 άτομα

• 6 αυγά φρέσκα
• 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
• 6 κ.σ. χυμό φρέσκιας ντομάτας
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Βούτυρο

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Σε μια κατσαρόλα βράζετε 1 λίτρο νερό. 
• Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210 C και βουτυρώνετε 6 φορμάκια.
• Μέσα στο καθένα ρίχνετε 1 κ.σ. χυμό ντομάτας. 
• Από πάνω σπάτε και 1 αυγό. 
• Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε από 1 φέτα ντομάτας.
• Τα βάζετε σε ένα μεγάλο ταψί. 
• Περιχύνετε γύρω γύρω με το βραστό νερό και ψήνετε στο φούρνο για 10΄-15΄. 
• Σερβίρετε αμέσως.

Tip

• Εναλλακτικά, πασπαλίστε τα αυγά με τριμμένη γραβιέρα ή προσθέστε λίγο μπούκοβο.

Πηγή - ELLE