Ρολά τορτίγιας με σοκολάτα και καραμέλα

Μία λιχουδιά για όλες τις ώρες

Χρόνος Προετοιμασίας 10'

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 4 άτομα

• 8 τορτίγιες
• 120 γρ. σταγόνες σοκολάτας
• σιρόπι καραμέλας 1/2 φλ.τσ.
• 1/2 ανανά κομμένο σε κυβάκια
• 200 ml. ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Παίρνουμε μια τορτίγια. Τη γεμίζουμε με μια κουταλιά καραμέλα, μια κουταλιά σταγόνες σοκολάτας και μια κουταλιά ανανά.
• Προσέχουμε να μην το παρακάνουμε με τα υλικά γιατί δεν θα μας είναι εύκολο να κλείσουμε τις τορτίγιες.
• Αφού βάλουμε απ όλα τα υλικά, τυλίγουμε την τορτίγια σε ρολό.
• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τις υπόλοιπες τορτίγιες.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Μόλις ζεσταθεί το λάδι προσθέτουμε σε αυτό τις τορτίγιες.
• Τηγανίζουμε τις τορτίγιες για 1-2 λεπτά απο κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
• Αποσύρουμε τις τορτίγιες απο το τηγάνι και τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί.
• Σερβίρουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Πηγή - cookbox.gr