Λαχταριστή σαλάτα με απλά υλικά για όλη την οικογένεια
Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 2 πίτες για σουβλάκια κομμένες σε κύβους
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά ξίδι
- 1 κουταλιά λιωμένες λιαστές ντομάτες
- 50 γραμμάρια κουκουνάρι
- 1 ολόφρεσκο μαρούλι ψιλοκομμένο
- 2 ψιλοκομμένες ντομάτες
- Φέτα κομμένη σε κύβους
- 2 αγγούρια κομμένα σε κύβους
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις πίτες και ψήνουμε για 4 λεπτά απ’ την κάθε πλευρά με λίγο λαδάκι.
- Σ’ ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την πάστα λιαστής ντομάτας με το ξίδι και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο.
- Τοποθετούμε τη σάλτσα στο ψυγείο για μια ολόκληρη μέρα πριν το χρησιμοποιήσουμε.
- Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε το μαρούλι. Στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε τη ντομάτα με το αγγούρι.
- Ρίχνουμε το κουκουνάρι ελαφρά καβουρδισμένο και τέλος τη σάλτσα, το οποίο ανακατεύουμε ελαφρώς πριν το περιχύνουμε.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά τη σαλάτα και σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με τη φέτα και τις πίτες κομμένες σε κύβους.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου