Τηγανιτά αβοκάντο

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια

Συνταγή : sidagi.gr

Μερίδες : Για 4-6 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 25΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• αλάτι, πιπέρι
• 5 ώριμα αβοκάντο κομμένα σε λεπτές φέτες
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
• 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
• 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μπύρα

Εκτέλεση

• Παίρνουμε τα αβοκάντο και τα κόβουμε στη μέση, βγάζουμε το κουκούτσι και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τη σάρκα εσωτερικά. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• Στη συνέχεια σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και την μπύρα, το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο το κουρκούτι.
• Κατόπιν ρίχνουμε μέσα τα αβοκάντο και αμέσως μετά βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα μεγάλο τηγάνι.
• Τηγανίζουμε λίγα αβοκάντο κάθε φορά και τα γυρνάμε για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
• Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν το επιπλέον λάδι τους. Σερβίρουμε με σως γιαουρτιού.

Πηγή - sidagi.gr