Χοιρινή τηγανιά με Βαλσαμικό Ξίδι

Μία μοναδική τηγανιά που θα σας ξετρελάνει.

Συνταγή : Αλέξανδρος Παπανδρέου.

Μερίδες : για 4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 5΄, μαγείρεμα 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κιλό χοιρινή τηγανιά από λαιμό
• 2 σφηνάκια Βαλσαμικό Ξίδι Kalamata Papadimitriou
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέτετε το χοιρινό και σοτάρετε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ψηθεί καλά.
• Σβήνετε με το Βαλσαμικό Ξίδι Kalamata Papadimitriou, αλατίζετε και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• Αφήνετε το φαγητό να βράσει για 2 λεπτά και σερβίρετε με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Πηγή - Papadimitriou