Γλυκόξινα λουκάνικα τηγανιά

Ένα φανταστικό ορεκτικό για όλους

Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου.

Μερίδες : για 6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 5΄, μαγείρεμα 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 6 λουκάνικα χωριάτικα σε φέτες
• 1-2 κουτ. σούπας λάδι
• 1-2 πορτοκάλια (τον χυμό τους)
• 1 φλούδα από πορτοκάλι κομμένη σε μπαστουνάκια (ζουλιέν)
• 1 κουτ. σούπας μέλι
• 2-3 κλαδάκια θυμάρι
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Eκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι τα λουκάνικα με το θυμάρι, για 5-6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 
• Σβήνουμε με τον χυμό πορτοκάλι, προσθέτουμε τα ζουλιέν από το πορτοκάλι και το μέλι και αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να μελώσουν. 
• Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή - cookbook.gr