Καλαμαράκια κρασάτα

Μία καταπληκτική συνταγή για ούζο.

Συνταγή : cookbox.gr

Μερίδες : για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 30΄

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1000 γρ. Καλαμάρια
• 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
• 1 λεμόνι το χυμό του
• 240 ml. ελαιόλαδο
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 120 ml λευκό κρασί

Εκτέλση

• Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια.
• Αφού στραγγίξουν καλά τα τσιγαρίζουμε με λάδι και στη συνέχεια τα σβύνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα,λίγο μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ½ περίπου ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν και πήξει η σάλτσα αρκετά.
• Άν θέλουμε σερβίρουμε με λίγο στιμμένο λεμόνι. - See more at: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/psaria-thalassina/kalamarakia-krasata#sthash.i7EDnSPk.dpuf

Πηγή - cookbox.gr