Χωριάτικη σαλάτα με πικάντικη σαρδέλα

Μοναδική σαλάτα από την Ελένη Ψυχούλη

Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη.

Μερίδες : Για 2 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  ??

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κονσέρβα σαρδέλα πικάντικη Trata (100 γρ)
• 1 φωλιά παξιμαδιού
• 2 μέτριες ντομάτες
• ½ πράσινη πιπεριά
• ½ αγγούρι
• ½ κρεμμύδι
• 1 κ.γ. κάππαρη
• 3 ελιές
• 3-4 φύλλα βασιλικού
• 2 φύλλα δυόσμου
• ½ κ.γ. θυμάρι ξερό
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• χυμό & ξύσμα από ½ λεμόνι
• αλάτι

Εκτέλεση

• Σε μια φωλιά παξιμαδιού βάζουμε τη ντομάτα ψιλοκομμένη, την ψιλοκομμένη πιπεριά, το ψιλοκομμένο αγγούρι, το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες, την κάππαρη, τις ελιές, τα φύλλα βασιλικού, τα φύλλα δυόσμου, το ξερό θυμάρι και αλατίζουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τις πικάντικες σαρδέλες, το χυμό & το ξύσμα λεμονιού και σερβίρουμε.

Πηγή - Chef στον Αέρα