Πικάντικο τηγανιτό ρύζι με γαρίδες και λαχανικά

Μία πικάντικη συνταγή συνταγή στο τραπέζι σας.

Συνταγή : Γαστρονόμος

Μερίδες : Για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 300 γρ. γαρίδες ψίχα
• 1 συσκευασία Knorr Risonatto Rizi Bizi
• 100 γρ. σάλτσα sweet chilli Knorr Asia
• 1 αυγό
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος)
• 6 κ. σ. ηλιέλαιο
• 2 κ. γλ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο
• 1 κ. γλ. μαυροσούσαμο
• πιπέρι και αλάτι

Εκτέλεση

• Μαγειρεύουμε το Risonatto Rizi Bizi σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ρίχνοντας από την αρχή τις γαρίδες. Αφήνουμε να βράσει το Risonatto πολύ καλά και να γίνει σπυρωτό.
• Χτυπάμε σε ένα μπολ το αυγό με το καβουρδισμένο σησαμέλαιο σαν ομελέτα.
• Ρίχνουμε το ηλιέλαιο σε τηγάνι και το θερμάνουμε καλά. Τηγανίζουμε την ομελέτα και όταν αρχίσει να δένει τη σπάμε με ένα πιρούνι, έτσι ώστε να γίνει κομμάτια.
• Προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι το μαγειρεμένο Risonatto και το σοτάρουμε ελαφρά.
• Τέλος, σερβίρουμε το ρύζι μέσα σε μπολ γαρνιρισμένo με το μαύρο σουσάμι, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και τη σάλτσα sweet chilli στην ποσότητα της αρεσκείας μας.

Πηγή - γαστρονόμος