Ένα μοναδικό συνοδευτικό στο τραπέζι σας.
Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος
Μερίδες : Για 1 άτομο.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 250 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες στο μαντολίνο
- αλεύρι για το αλεύρωμα
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- αλάτι
Εκτέλεση
- Στεγνώνουμε πολύ καλά το κρεμμύδι σε απορροφητικό χαρτί.
- Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, αλατίζουμε ελαφρά και τηγανίζουμε αμέσως στο ηλιέλαιο στους 150°C μέχρι να ροδίσει καλά.
- Αποσύρουμε σε απορροφητικό χαρτί και αλατίζουμε πάλι.
- Διατηρούμε σε αεροστεγή συσκευασία.
Πηγή - Γιάννης Λουκάκος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου