ΜΕΝΟΥ

Pages

Μπιφτέκια με αρωματικό ρύζι


Φανταστική απλή συνταγή που θα σας ενθουσιάσει.












Συνταγή :  Ηλίας Δεμιρτζόγλου.
Μερίδες : Για 6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Αναμονή τουλάχιστον 1 ώρα, Μαγείρεμα 20΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 4 κρεμμύδια τριμμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 1 αβγό
  • 4 κουτ. σούπας νερό
  • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
  • 4 φέτες ψωμί χοντρές χωρίς την κόρα
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση
  • Μαλακώνουμε το ψωμί, το στύβουμε καλά και το ζυμώνουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά. Αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα ή 1 βράδυ. 
  • Πλάθουμε μπιφτέκια, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε τηγάνι με ραβδώσεις για 20 λεπτά. 
  • Προαιρετικά, συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με κουρκουμά και σπόρους καρδάμωμου.
Πηγή - cookbook.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου