Μπιφτέκια με αρωματικό ρύζι

Φανταστική απλή συνταγή που θα σας ενθουσιάσει.

Συνταγή :  Ηλίας Δεμιρτζόγλου.

Μερίδες : Για 6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, Αναμονή τουλάχιστον 1 ώρα, Μαγείρεμα 20΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 4 κρεμμύδια τριμμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή
• 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
• 1 αβγό
• 4 κουτ. σούπας νερό
• 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
• 4 φέτες ψωμί χοντρές χωρίς την κόρα
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση

• Μαλακώνουμε το ψωμί, το στύβουμε καλά και το ζυμώνουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά. Αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα ή 1 βράδυ. 
• Πλάθουμε μπιφτέκια, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε σε τηγάνι με ραβδώσεις για 20 λεπτά. 
• Προαιρετικά, συνοδεύουμε με ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με κουρκουμά και σπόρους καρδάμωμου.

Πηγή - cookbook.gr