Φρουτώδης κρέμα με κινόα

Η κινόα σιγά σιγά αποκτά μεγαλύτερη δημοτικότητα αφού οι λεγόμενες υπερτροφές – στις οποίες ανήκει – γίνονται ευρέως πιο γνωστές.


Σύμφωνα με τους παιδο-διατροφολόγους μάλιστα η κινόα μπορεί να ενταχθεί στη διατροφή του μωρού μετά τους 8 μήνες και μαγειρεύεται όπως ακριβώς το ρύζι. Δοκιμάστε να φτιάξετε και την παρακάτω φρουτώδης συνταγή.

Συνταγή : Baby.gr

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1/4 φλιτζανιού κινόα
• 1/2 φλιτζανιού νερό
• 1 μικρό μήλο, αποφλοιωμένο, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
• 1/2 ώριμη μπανάνα, πουρέ
• μια πρέζα κανέλα

Εκτέλεση

• Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε το κινόα και αφήστε να βράσουν.
• Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
• Προσθέστε το μήλο και σταφίδες σιγοβράστε για άλλα 5 - 10 λεπτά, έως ότου το νερό απορροφηθεί.
• Ανακατέψτε τη λιωμένη μπανάνα και τη κανέλα και τη συνέχεια χτυπήστε όλο το μείγμα ένα μπλέντερ (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο γάλα).

Πηγή - Baby.gr