Γαύρος ριγανάτος

Μία μοναδική πρόταση που πρέπει να δοκιμάσετε.

Συνταγή :  Λία Κωττή.

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κιλό γαύρο
• ½ πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες
• 1 κουτ. γλυκού αλεύρι
• 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κουτ. γλυκού (κοφτή) μουστάρδα
• ρίγανη φρέσκια
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Eκτέλεση 

• Διαλύουμε το αλεύρι με λίγο νερό και το ρίχνουμε σε βαθύ τηγάνι μαζί με το ελαιόλαδο, το λεμόνι, λίγο αλάτι, τη μουστάρδα, την πιπεριά και τον γαύρο. 
• Mαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και λίγο πριν από το τέλος προσθέτουμε φρέσκια ρίγανη και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Πηγή - cookbook.gr