Ρολό προσούτο με σπαράγγια

Ελαφρύ ορεκτικό για όλη την παρέα

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : για 6-8 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 10΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 227 γραμμάρια φέτες προσούτο
• 1 κονσέρβα σπαράγγια τουρσί
• 142 γραμμάρια ημιανάλατο τυρί ή ανθότυρο
• 1 κουτάλι τσαγιού ζεστό γάλα
• 1 κουταλιά του γλυκού καρυκεύματα (μείγμα μαύρο πιπέρι με λευκό)
• ½ τούφα ψιλοκομμένος άνηθος
• 1/2 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
• Σέλινο για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

• Κόβετε τις φέτες από το προσούτο στη μέση διαγώνια. Ανακατεύετε τα υπόλοιπα υλικά.
• Τυλίγεται τα κομμάτια του προσούτο μέσα στα σπαράγγια και τυλίγεται σε χωνάκια και γεμίζετε το καθένα με μια κουταλιά από το μείγμα τυριού προαιρετικά.
• Κατόπιν κόβετε σε φέτες 2 εκ. το ποσούρο με τα σπαράγγια μπήγετε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε κομμάτι και σερβίρεται με φρέσκο σέλινο.

Πηγή - sidagi.gr