Σάλτσα τυριών

Σάλτσες για να συνοδεύεστε τα τσιπς σας.

Συνταγή : Sidagi,gr

Μερίδες : για 4-6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 10΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τσένταρ
• 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη γραβιέρα
• 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γούστερ σος
• 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα
• Μοσχοκάρυδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Σοτάρουμε το κρεμμύδι με τη μαργαρίνη σε δυνατή φωτιά για τρία λεπτά, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
• Ρίχνουμε το γάλα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και βράζουμε το μείγμα για πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας τακτικά. 
• Προσθέτουμε στη σάλτσα τη σκόνη μουστάρδα, τη γούστερ σος, τα τυριά και ανακατεύουμε. 
• Αφήνουμε τη σάλτσα για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και είναι έτοιμη.

Πηγή - sidagi.gr