Τηγανιτά λαχανάκια Βρυξελλών με μέλι

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Cookbox

Μερίδες : Για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄,

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή.

Υλικά

• 500 γρ. λαχανάκια βρυξελλών
• 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 3-4 κ.σ.)
• 200 ml. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα & 1 κ.σ. για τη σάλτσα
• 3 κ.γ. μαγιονέζα
• 1 κ.σ. μέλι
• 1/2 λεμόνι το χυμό του
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1/2 κ.γ. πάπρικα
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Ξεκινάμε με την προετοιμασία της σάλτσας που θα περιχύσουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών.
• Σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα, το σκόρδο, το μέλι, 1 κ.σ. σούπας ελαιόλαδο, το χυμό ½ λεμονιού, την πάπρικα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα κρατάμε στην άκρη.
• Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών στη μέση και τα αλευρώνουμε.
• Προθερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή θερμοκρασία και ρίχνουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών να τηγανιστούν μέχρι να πάρουν μια ελαφριά χρυσαφή απόχρωση και να είναι τραγανά, περίπου για 2-3 λεπτά.
• Τα βγάζουμε από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε να στραγγίζουν σε μια πιατέλα που πρώτα έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
• Τα σερβίρουμε ζεστά σε πιατέλα και περιχύνουμε από πάνω τη σάλτσα που έχουμε φτιάξει νωρίτερα.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - cookbox.gr  (Ο σύνδεσμος στο site δεν υφίσταται ποια, έλεγχος 25/12/2019)