Ένα γλυκό σκέτη απόλαυση για όλες τις ώρες
Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά
~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 4-6 άτομα
Για την καραμέλα
Πηγή - sidagi.gr
Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά
~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 4-6 άτομα
- 375 ml κρέμα γάλακτος 5 % λιπαρά
- 250 ml γάλα πλήρες
- 2 κουταλιές του γλυκού βανίλια
- 1/2 κούπα ζεστό καφέ εσπρέσσο
- 310 γραμμάρια ζάχαρη
- 6 αυγά
~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~
Για το γλυκό- Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα 6 αυγά πάρα πολύ καλά.
- Προσθέτουμε την μισή ποσότητα ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, το γάλα πλήρες, τον εσπρέσσο και την βανίλια.
- Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του γλυκού.
Για την καραμέλα
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της ζάχαρης και την καραμελώνουμε. Αμέσως μετά την ρίχνουμε στο ταψί του γλυκού μας
- Ρίχνουμε το μείγμα του γλυκού στο ταψάκι πάνω από την καραμελώμενη ζάχαρη.
- Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 1 ώρα ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαιράκι του βουτύρου με το οποίο θα δοκιμάσουμε.
- Αφήνουμε να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το γλυκό προσεκτικά και σερβίρουμε.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου