Σάντουιτς με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και αντίδια

Ένα διαφορετικό σάντουϊτς στο πιάτο σας.

Συνταγή : cookbox

Μερίδες  : για 2 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος  :  προετοιμασία 20 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά

• 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες
• 15 γρ. ζάχαρη καστανή
• 15 γρ. βούτυρο
• 4 φέτες σταρένου ψωμιού
• 2 τεμ. αντίδια ψιλοκομμένα
• 340 γρ. τυρί φοντίνα κομμένο σε μικρά κομμάτια
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

 
Εκτέλεση

• Βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζουμε τα κρεμμύδια με τη ζάχαρη στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαραθούν και να καραμελώσουν. Αποσύρουμε το τηγάνι απο τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
• Αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού με βούτυρο και απο τις 2 πλευρές. Κρατάμε τις 2 φέτες και τοποθετούμε πάνω τους τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Μοιράζουμε το τυρί στις 2 φέτες ,τα αντίδια και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε τα υλικά με τις 2 φέτες ψωμιού που έχουμε κρατήσει στην άκρη.
• Ψήνουμε στην τοστιέρα για 6-8 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα το ψωμί και να λιώσει το τυρί.

Πηγή - cookbox.gr