Μία πανεύκολη συνταγή για σπιτικά μπρουσκέτα με ψητή φέτα και ντοματίνια που μπορείτε να απολαύσετε σε χαλαρές βραδιές με λίγο κρασάκι και μερικούς καλούς φίλους. Είναι μια από εκείνες τις συνταγές που φαίνονται λίγο ξεχωριστές αλλά δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου κόπο. Κρεμώδης ψητή φέτα, γλυκά ντοματίνια, τραγανό ψωμί τριμμένο με σκόρδο... είναι το είδος του πιάτου που βάζεις στη μέση του τραπεζιού και ξαφνικά όλοι είναι ευχαριστημένοι.
🕒 Απαιτούμενος χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Ψήσιμο 35΄- 40΄.
🍴 Μερίδες : 2 τεμ.
🔍 Βαθμός Δυσκολίας : ✿✿✿✿✿
📌 Υλικά που θα χρειαστείτε
- 140 γρ. φέτα
- 1/2 ψωμί μπαγκέτας
- 30 ντοματίνια
- 1/4 φλιτζάνι (60 ml) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ψιλοκομμένος μαϊντανός, για το σερβίρισμα
💡 Τρόπος παρασκευής
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- Τοποθετήστε τη φέτα στο κέντρο ενός ταψιού. και σκορπίστε τα ντοματίνια γύρω από αυτή.
- Προσθέστε 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες, ραντίστε με το ελαιόλαδο, πασπαλίστε με ρίγανη και πιπέρι.
- Ψήστε για 20΄- 25΄ μέχρι η φέτα να μαλακώσει και οι ντομάτες να είναι ζουμερές αλλά ψημένες.
- Κόψτε την μπαγκέτα στη μέση, ραντίστε την με λίγο λάδι και βάλτε την στη σχάρα του φούρνου, ψήστε για λίγα λεπτά στον αέρα να γίνει τραγανή.
- Κόψτε την υπόλοιπη σκελίδα σκόρδο στη μέση και τρίψτε την πάνω από την καυτή μπαγκέτα, ώστε η γεύση του σκόρδου να εμποτιστεί απαλά με το ψωμί.
- Βάλτε την ψημένη φέτα στο ψωμί, βάλτε από πάνω τα ντοματίνια, ραντίστε με λίγο από το ζουμί του ταψιού και τελειώστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Σερβίρετε ζεστό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου