ΜΕΝΟΥ

Pages

Πιλάφι με αγκινάρες και γαρίδες

Πιλάφι με αγκινάρες και γαρίδες

Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με αρωματικές πατάτες φούρνου

Γεμιστό ρολό κοτόπουλο με αρωματικές πατάτες φούρνου

Τάρτα με ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά

Τάρτα με ψητά χειμωνιάτικα λαχανικά

Χριστουγεννιάτικα ρολλά με βούτυρο Kerrygold, ζάχαρη και κανέλα

Βελουτέ γλυκοπατάτας με στραγγιστό γιαούρτι

Βελουτέ γλυκοπατάτας με στραγγιστό γιαούρτι

Χοιρινό φιλέτο Wellington

Χοιρινό φιλέτο Wellington

Φωλιές με κάστανα και τυριά

Φωλιές με κάστανα και τυριά

Γιορτινή σαλάτα με ρόδι και πράσινο μήλο

Αρνίσιο μπούτι ψητό με πικάντικο μείγμα μπαχαρικών «μπαχαράτ»

Πίτσα με τσορίθο, κολοκύθα, καραμελωμένο κρεμμύδι και μπρόκολο

Γαλοπούλα με κάστανα και κυδώνια

Θέλετε μια συνταγή για χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα που δεν αποτυγχάνει ποτέ; Ακολουθήστε αυτήν παρακάτω.

Το ρύζι των Χριστουγέννων


Μία συνταγή του Γιάννη Λουκάκου για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Ροστ μπιφ με κρούστα αρωματικών και σάλτσα μανιταριών με μπράντι

Ροστ μπιφ με κρούστα αρωματικών και σάλτσα μανιταριών με μπράντι

Σαλάτα με ρύζι και καβουρόψιχα


Σούπα κολοκύθας σπέσιαλ


Αυτή η σούπα που σας προτείνω είναι σαν μια βόμβα ήλιου στο πιάτο σας. Σε έντονα πορτοκαλί χρώμα η σούπα κολοκύθας με καρότα και πορτοκάλι είναι μια πηγή βιταμινών, με φρούτα και λαχανικά εποχής. Είναι μια σούπα βελουτέ, όχι νερουλή.

Κρέμα καταλάνα με άρωμα πορτοκάλι

Αυτή την ισπανική κρέμα την προτιμώ από τη γαλλίδα ξαδερφούλα της την crème brulee γιατί και πιο light είναι και πιο εύκολα γίνεται -αφού φτιάχνεται στην κατσαρόλα κι όχι στο φούρνο σε μπεν μαρί- χωρίς τον παραμικρό φόβο να σου κόψει. Κι αυτό το κρακ της καραμέλας μόλις τη σπας για να πάρεις την πρώτη κουταλιά, αχ αυτό το κρακ!

Πουτίγκες καλαμποκιού

Πουτίγκες καλαμποκιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Γαρίδες με κάρι, γάλα καρύδας, σπανάκι και λάιμ

Μοναδική πρόταση από τον Γιάννη Λουκάκο.

Κέικ μπανάνα με γλάσο φυστικοβούτυρο

Ένα κέικ μπουκιά και συχώριο!

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί

H σάλτσα της συνταγής είναι «όλα τα λεφτά» Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!

Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού

Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού

Τάρτα αμυγδάλου με αχλάδια και σοκολάτα

Μια πολύ νόστιμη τάρτα με μπόλικο αμύγδαλο, αχλάδια και σοκολατένια εμφάνιση. Στο τραπέζι είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή όμως το μεγάλο ατού της είναι η γεύση της που συνδυάζει το αμύγδαλο διακριτικά με τη σοκολάτα και την ντελικάτη δροσιά του αχλαδιού.

Τα μυστικά για την τέλεια κοτόσουπα

Αχλαδόπιτα με σοκολάτα

Αυτή η αχλαδόπιτα είναι φτιαγμένη στην ίδια λογική με τα “ανάποδα” κέικ που ξεκινάς να στρώνεις φρούτα στον πάτο του ταψιού και τελειώνεις με ζύμη κέικ. Για να αναποδογυρίσεις το κέικ μετά το ψήσιμο και να έχεις τα φρούτα από πάνω. Μόνο που αυτή τη φορά το… τερμάτισα και γέμισα ότι κενό άφησαν τα αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας. Το αποτέλεσμα; Εξωφρενικά νόστιμο!

Γλώσσα στον ατµό µε αρωµατικά και σάλτσα µουστάρδας

Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο ευκολομαγείρευτα ψάρια. Σε ελάχιστα λεπτά, απολαμβάνουμε ένα γευστικό πιάτο, με λίγες θερμίδες.

Μηλόπιτες σφολιάτας με σοκολάτα

Μήλο, σφολιάτα, σοκολάτα. Αυτά είναι τα 3 βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτές τις αλλιώτικες μηλόπιτες. Γίνονται εύκολα και γρήγορα σε ατομικές μερίδες που θυμίζουν τριαντάφυλλα, μοσχομυρίζουν ψημένο μήλο, καμένη ζάχαρη και κρύβουν στον κόρφο τους σοκολάτα.

Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας

Ενα μοναδικό ρόφημα για τις κρύες μέρες και όχι μόνο.

Φουρνιστές πατάτες με πιπεριές Φλωρίνης και χωριάτικο λουκάνικο

Λαχταριστές πατάτες φούρνου στο μεσημεριανό σας τραπέζι

Μηλόπιτα της ευκολίας με ζύμη σφολιάτας

Θα χρειαστείτε γύρω στα 35 με 40 λεπτά μέχρι να σερβίρετε αυτή τη μηλόπιτα, αλλά δεν θα προλάβει να κρυώσει, σας το υπόσχομαι. Πεντανόστιμη!