Γαύρος πλακί με μάραθο, ελιές και κάππαρη

Μια λαχταριστή συνταγή που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε.

Τορτίγια με τόνο

Αλμυρό κέικ με τυρί τσένταρ και παρμεζάνα

Ένα λαχταριστό σνακ για όλες τις ώρες.

Πλιγούρι με παστουρμά

Μία μοναδική πρόταση που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας.

«Διάντα», συκωταριά στιφάδο με γλυκό κρασί από την Πάρο

Ο Αντώνης Καπαρός μοιράστηκε με τον «Γαστρονόμο» αυτό το ιδιαίτερο φαγητό που η γιαγιά του έφτιαχνε όλο τον χρόνο, με διαφορετικό κρέας, ανάλογα με την εποχή: χοιρινό τον χειμώνα, αρνάκι ή κατσικάκι την άνοιξη. Όπως λέει ο ίδιος, είτε τη σέρβιραν στο κυριακάτικο γεύμα είτε σε κάποια γιορτή, η διάντα «έδινε έναν τόνο επισημότητας στο φτωχικό παριανό τραπέζι».

Ρύζι με κοτόπουλο, γαρίδες και παστουρμά

Πατατοκεφτέδες Νάξου

«Το τραπέζι της Λαμπρής στη Νάξο είναι ένα γευστικό ταξίδι στον τυροκομικό πλούτο του νησιού και στην αφθονία της φύσης. Μυζήθρες γλυκές, τα πρώτα αρσενικά (κεφαλοτύρια), γλυκύτατες χειμωνιάτικες πατάτες εμπνέουν για μεζέδες, όπως πατατοκεφτέδες, συνοδεία άφθονου κρασιού», λέει ο Γιάννης Βάσιλας, ο οποίος μας έφτιαξε πατατοκεφτέδες πικάντικους.

Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν

Πατάτες γεμιστές με μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν

Τυροκαυτερή κυκλαδίτικη

Η Λίνα Φουρνιστάκη μάς δίνει τη δική της εκδοχή τυροκαυτερής, με τυριά των Κυκλάδων. Η ιδιαιτερότητά της είναι ότι χρησιμοποιεί κεφίρ, που προσθέτει δροσιά και κοντράρει την καυτερή αίσθηση από το μπούκοβο.

Γλυκά του κουταλιού: Το μυστικό είναι στο σιρόπι

Τσουρέκι πολίτικο

Μπουγιουρντί με ντοματίνια και κρεμμύδια

Μπουγιουρντί με ντοματίνια και κρεμμύδια

Αρωματικά τσουρέκια

Σαλάτα με φασολάκια και σάλτσα σκόρδου

Οι καυτερές «μαρμελάδες»

Πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη

Σαρικόπιτες με φακές

Λαδένια Κιμώλου

Chicken Parmesan

Λαχταριστή πρόταση από τον Γιάννη Λουκάκο

Μανιταρόπιτα

Αγαπημένη και εύκολη μανιταρόπιτα! Τέλειο συνοδευτικό για κάθε τραπέζι!

Πασχαλινά κουλουράκια κανέλας με ελαιόλαδο και σουσάμι

Πασχαλινά κουλουράκια κανέλας με ελαιόλαδο και σουσάμι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Πόσα γνωρίζεις για την βιταμίνη C;

Κοτόπουλο kung pao

Μοσχάρι μπρεζέ με κόκκινο κρασί και λαχανικά

Μοναδική πρόταση που θα ξετρελάνει για τους καλεσμένους σας.

Ντολμαδάκια στον φούρνο με ανοιξιάτικα τυριά και μυρωδικά

Τι πρωτότυπος μεζές !

Γίγαντες φρικασέ με μυρωδικά

Μπιφτέκια μπακαλιάρου

Λαχταριστά μπιφτέκια από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Κατσίκι στον φούρνο με ρύζι και γιαούρτι (Κέρκυρα)

Το γιαούρτι στο κερκυραϊκό φαγητό που μας δίνει ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς δηλώνει την καταγωγή του από την ηπειρωτική Ελλάδα. Οι επισκέπτες στην Κέρκυρα τον 19ο αιώνα αναφέρουν ότι όλο το κρέας και το γάλα του νησιού έρχονταν από την Ήπειρο, αφού βρισκόταν απέναντι.

Πατατοσαλάτα με χταπόδι και φρέσκο κρεμμυδάκι