Πικάντικα κεμπάπ με πάπρικα και σουμάκ. Το σουμάκ δίνει στον κιμά μια κάπως όξινη και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε το!
Νιόκι πατάτας με κοτόπουλο και σάλτσα κολοκύθας
Ψαρονέφρι σε κρούστα μυρωδικών με μουστάρδα και πάπρικα
Λαχταριστό μπέργκερ με γαλοπούλα για αυτούς που προσέχουν......τη σιλουέτα τους.
Ένα από τα βασικά μυστικά νοστιμιάς της συνταγής είναι η ποικιλία
φρέσκων μανιταριών. Αν μάλιστα προμηθευτούμε άγρια μανιτάρια, το φαγητό
θα απογειωθεί.
Αυτή την ισπανική κρέμα την προτιμώ από τη γαλλίδα ξαδερφούλα της την
crème brulee γιατί και πιο light είναι και πιο εύκολα γίνεται -αφού
φτιάχνεται στην κατσαρόλα κι όχι στο φούρνο σε μπεν μαρί- χωρίς τον
παραμικρό φόβο να σου κόψει. Κι αυτό το κρακ της καραμέλας μόλις τη σπας
για να πάρεις την πρώτη κουταλιά, αχ αυτό το κρακ!
Πουτίγκες καλαμποκιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Μοναδική πρόταση από τον Γιάννη Λουκάκο.
Ένα κέικ μπουκιά και συχώριο!
H σάλτσα της συνταγής είναι «όλα τα λεφτά» Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!
Ριζότο με μανιτάρια, θυμάρι και παρμεζάνα από τον Γιάννη Λουκάκο.
Κυδώνια γεμιστά με κιμά και καρυδόψιχα
Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού
Μια πολύ νόστιμη τάρτα με μπόλικο αμύγδαλο, αχλάδια και σοκολατένια
εμφάνιση. Στο τραπέζι είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή όμως το μεγάλο ατού
της είναι η γεύση της που συνδυάζει το αμύγδαλο διακριτικά με τη
σοκολάτα και την ντελικάτη δροσιά του αχλαδιού.
Μοναδικές γεύσεις στο τραπέζι σας από τον Χριστόφορο Πέσκια
Αυτή η αχλαδόπιτα είναι φτιαγμένη στην ίδια λογική με τα “ανάποδα” κέικ
που ξεκινάς να στρώνεις φρούτα στον πάτο του ταψιού και τελειώνεις με
ζύμη κέικ. Για να αναποδογυρίσεις το κέικ μετά το ψήσιμο και να έχεις τα
φρούτα από πάνω. Μόνο που αυτή τη φορά το… τερμάτισα και γέμισα ότι
κενό άφησαν τα αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας. Το αποτέλεσμα; Εξωφρενικά
νόστιμο!
Ένα διαφορετικό μπέργκερ που θα σας καθηλώσει με την γεύση του.
Στο Βυζάρι υπάρχει εδώ και 37 χρόνια η «Στροφή της Γεύσης». Εδώ
συναντάμε την Ελένη και τον παπα-Μανώλη Σταυρουλάκη. Ο παπάς, ευθυτενής,
ντόμπρος, έξω καρδιά.
Μία μοναδική συνταγή που θα σας ξετρελάνει με την γεύση της.
Καλωσορίζουμε τον Οκτώβρη με ένα αχνιστό comfort food.
Ποιος θα το περίμενε η συνταγή να είναι έτοιμη σε 30΄.
Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο ευκολομαγείρευτα ψάρια. Σε ελάχιστα λεπτά, απολαμβάνουμε ένα γευστικό πιάτο, με λίγες θερμίδες.
Μήλο, σφολιάτα, σοκολάτα. Αυτά είναι τα 3 βασικά υλικά που θα
χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτές τις αλλιώτικες μηλόπιτες. Γίνονται
εύκολα και γρήγορα σε ατομικές μερίδες που θυμίζουν τριαντάφυλλα,
μοσχομυρίζουν ψημένο μήλο, καμένη ζάχαρη και κρύβουν στον κόρφο τους
σοκολάτα.
Ενα μοναδικό ρόφημα για τις κρύες μέρες και όχι μόνο.
Λαχταριστές πατάτες φούρνου στο μεσημεριανό σας τραπέζι
Θα χρειαστείτε γύρω στα 35 με 40 λεπτά μέχρι να σερβίρετε αυτή τη
μηλόπιτα, αλλά δεν θα προλάβει να κρυώσει, σας το υπόσχομαι.
Πεντανόστιμη!
Λαχταριστά κεφτεδάκια γαλοπούλας που θα σας εντυπωσιάσουν με την γεύση τους.
Οι τηγανητοί κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, ένα από τα δημοφιλή φαγητά της
Φλώρινας, μαγειρεύονται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη
σάλτσα πράσινες ελιές.
Με ωραία εμφάνιση κι απίθανη γεύση, αυτή η μηλόπιτα προέκυψε
κυριολεκτικά στα καλά καθούμενα. Εκεί που καθόμουν δηλαδή, σκέφτηκα πόσο
ταιριάζει η αμυγδαλόκρεμα με τα φρούτα. Μόλις σκέφτηκα φρούτα, θυμήθηκα
τα μήλα στο ψυγείο. Τι καλύτερο από μια μηλόπιτα με φρέσκα μήλα
τυλιγμένα σε φύλλο σφολιάτας μαζί με πλούσια αμυγδαλόκρεμα; Είναι
πεντανόστιμη, εντυπωσιακή σε εμφάνιση και φτιάχνεται πανεύκολα. Μην σας
τρομάζει η ατίθαση πλεξούδα της…
Μία μοναδική συνταγή στο τραπέζι σας.
Γαρίδες με μανέστρα στην κατσαρόλα με πιπεριές και φέτα, μία γευστική πρόταση στο τραπέζι σας.
Ένα φανταστικό ριζότο στο τραπέζι σας.
Μία γλυκιά πρόταση που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Μία κλασική συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.