ΜΕΝΟΥ

Pages

Κρέμα καταλάνα με άρωμα πορτοκάλι

Αυτή την ισπανική κρέμα την προτιμώ από τη γαλλίδα ξαδερφούλα της την crème brulee γιατί και πιο light είναι και πιο εύκολα γίνεται -αφού φτιάχνεται στην κατσαρόλα κι όχι στο φούρνο σε μπεν μαρί- χωρίς τον παραμικρό φόβο να σου κόψει. Κι αυτό το κρακ της καραμέλας μόλις τη σπας για να πάρεις την πρώτη κουταλιά, αχ αυτό το κρακ!

Πουτίγκες καλαμποκιού

Πουτίγκες καλαμποκιού από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Γαρίδες με κάρι, γάλα καρύδας, σπανάκι και λάιμ

Μοναδική πρόταση από τον Γιάννη Λουκάκο.

Κέικ μπανάνα με γλάσο φυστικοβούτυρο

Ένα κέικ μπουκιά και συχώριο!

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί

H σάλτσα της συνταγής είναι «όλα τα λεφτά» Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!

Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού

Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού

Τάρτα αμυγδάλου με αχλάδια και σοκολάτα

Μια πολύ νόστιμη τάρτα με μπόλικο αμύγδαλο, αχλάδια και σοκολατένια εμφάνιση. Στο τραπέζι είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή όμως το μεγάλο ατού της είναι η γεύση της που συνδυάζει το αμύγδαλο διακριτικά με τη σοκολάτα και την ντελικάτη δροσιά του αχλαδιού.

Τα μυστικά για την τέλεια κοτόσουπα

Αχλαδόπιτα με σοκολάτα

Αυτή η αχλαδόπιτα είναι φτιαγμένη στην ίδια λογική με τα “ανάποδα” κέικ που ξεκινάς να στρώνεις φρούτα στον πάτο του ταψιού και τελειώνεις με ζύμη κέικ. Για να αναποδογυρίσεις το κέικ μετά το ψήσιμο και να έχεις τα φρούτα από πάνω. Μόνο που αυτή τη φορά το… τερμάτισα και γέμισα ότι κενό άφησαν τα αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας. Το αποτέλεσμα; Εξωφρενικά νόστιμο!

Γλώσσα στον ατµό µε αρωµατικά και σάλτσα µουστάρδας

Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο ευκολομαγείρευτα ψάρια. Σε ελάχιστα λεπτά, απολαμβάνουμε ένα γευστικό πιάτο, με λίγες θερμίδες.

Μηλόπιτες σφολιάτας με σοκολάτα

Μήλο, σφολιάτα, σοκολάτα. Αυτά είναι τα 3 βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτές τις αλλιώτικες μηλόπιτες. Γίνονται εύκολα και γρήγορα σε ατομικές μερίδες που θυμίζουν τριαντάφυλλα, μοσχομυρίζουν ψημένο μήλο, καμένη ζάχαρη και κρύβουν στον κόρφο τους σοκολάτα.

Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας

Ενα μοναδικό ρόφημα για τις κρύες μέρες και όχι μόνο.

Φουρνιστές πατάτες με πιπεριές Φλωρίνης και χωριάτικο λουκάνικο

Λαχταριστές πατάτες φούρνου στο μεσημεριανό σας τραπέζι

Τηγανητά κεφτεδάκια γαλοπούλας με σπανάκι

Λαχταριστά κεφτεδάκια γαλοπούλας που θα σας εντυπωσιάσουν με την γεύση τους.

Κοκκινιστά κεφτεδάκια «μακάλο» με πράσινες ελιές, από τη Φλώρινα

Οι τηγανητοί κεφτέδες με αλευρόσαλτσα, ένα από τα δημοφιλή φαγητά της Φλώρινας, μαγειρεύονται και με ντομάτα, ενώ αρκετοί προσθέτουν στη σάλτσα πράσινες ελιές.

Μηλόπιτα πλεξούδα με αμυγδαλόκρεμα

Με ωραία εμφάνιση κι απίθανη γεύση, αυτή η μηλόπιτα προέκυψε κυριολεκτικά στα καλά καθούμενα. Εκεί που καθόμουν δηλαδή, σκέφτηκα πόσο ταιριάζει η αμυγδαλόκρεμα με τα φρούτα. Μόλις σκέφτηκα φρούτα, θυμήθηκα τα μήλα στο ψυγείο. Τι καλύτερο από μια μηλόπιτα με φρέσκα μήλα τυλιγμένα σε φύλλο σφολιάτας μαζί με πλούσια αμυγδαλόκρεμα; Είναι πεντανόστιμη, εντυπωσιακή σε εμφάνιση και φτιάχνεται πανεύκολα. Μην σας τρομάζει η ατίθαση πλεξούδα της…