ΜΕΝΟΥ

Pages

Εύκολα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα της Ελπίδας

Λαχταριστά τσουρεκάκια για όλες τις ώρες.

Γρανίτα καρπούζι


Μία δροσερή πρόταση για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

Bλίτα τσιγαριαστά με μπόλικο κρεμμύδι, δυόσμο και μαλακή φέτα


Απόλυτα καλοκαιρινή σαλάτα με νότες δροσιάς.

Δροσερή σαλάτα με καρότο και φινόκιο

Χορταστική και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες

Γαλατόπιτα με ανανά σαν τάρτα

Γαλατόπιτα ελαφρώς πειραγμένη, με την προσθήκη γάλακτος καρύδας στο μείγμα, ζύμη σφολιάτας στη βάση και φέτες ανανά στην επιφάνειά της.

Μελιτζανόπιτα

Η μελιτζανόπιτα είναι η πιο νόστιμη πίτα του καλοκαιριού. Και αργότερα, γίνεται ακόμη νοστιμότερη με τις μαύρες, μακρόστενες, όψιμες μελιτζάνες του φθινοπώρου. Το μυστικό της νοστιμιάς εδώ είναι το σπιτικό φύλλο, κυρίως, όμως, ο τρόπος που θα το απλώσεις στο ταψί: πατσαβουριαστό, με πτυχές, που γίνονται χρυσές και τραγανές, αλλειμμένες με αρκετό ελαιόλαδο.

Νιόκι με λαχανικά και παρμεζάνα

Λαχταριστή συνταγή για το μεσημεριανό σας.

Λιαστοί ντοματοκεφτέδες

Στην Κίμωλο οι ντοματοκεφτέδες γίνονται με ντομάτες λιαστές. Μεζές της λιτότητας και της ανάγκης.

Γραβιέρα Κρήτης σε ζύμη πατάτας με μέλι και ούζο

Μία συνταγή για ένα λαχταριστό ορεκτικό που δεν πρέπει να απουσιάζει από κανένα τραπέζι.

Ταλιατέλες με σπανάκι, πέστο και κολοκυθάκια

Λαχταριστή μακαρονάδα με πέστο βασιλικού, καβουρδισμένα κουκουνάρια και κολοκυθάκια!

Τάρτα με καραμελλωμένο κρεμμύδι και μανούρι

Όταν δεν έχεις όρεξη να ανοίξεις φύλλο για τάρτα, τα φύλλα κρούστας μπορούν να αντικαταστήσουν με τον πιο τραγανό τρόπο τη βάση. Μια φινετσάτη γέμιση από καραμελλωμένο κρεμμύδι, φτιάχνει μια υπέροχη τάρτα που σερβίρεται για πρώτο πιάτο σε ένα κάλεσμα ή σαν κυρίως στο καθημερινό τραπέζι.

Πικάντικες γαρίδες με μανέστρα στην κατσαρόλα

Κριθαράκι κοκκινιστό με γαρίδες. Αυτό το φαγητό φέρνει πλούσιες καλοκαιρινές μυρωδιές στο Κυριακάτικο τραπέζι μας.

H Πιο Εύκολη Τυρόπιτα

Τυρόπιτες υπάρχουν πολλές και όλες έχουν τη δική τους μαγική και ελληνικότατη χάρη.

Ψητά σύκα με μασκαρπόνε

Ένα μοναδικό ορεκτικό που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας.

Κολοκυθανθοί στο φούρνο γεμιστοί με ρύζι και μαστέλο

Το φαγητό αυτό έχει τον μπελά της ευρέσεως γερών κολοκυθανθών και του καθαρισμού τους ωστόσο το αποτέλεσμα μας αποζημειώνει και με το παραπάνω.

Μπανόφι στο ποτήρι με αφράτη αλμυρή καραμέλα

Κατεξοχήν επιδόρπιο το μπανόφι έχει πάντα φανατικούς θαυμαστές που ξέρουν να εκτιμούν μια απαλή βουτυράτη καραμέλα. Όταν συνδυάζεται με μπισκότο, μπανάνα και σαντιγί γίνονται απλά μια αχτύπητη ομάδα. Στη συγκεκριμένη ποτηράτη εκδοχή του φτιάχνεται ακόμη πιο εύκολα, πιστέψτε με.

Δροσερή σαλάτα με σπανάκι, καρπούζι και ντοματίνια


Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες

Πιπεριές στο φούρνο γεμιστές με σπιτική τυροκαυτερή

Ένα μοναδικό ορεκτικό που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας.

Μπριζόλες με γλυκοπατάτες

Λαχταριστές χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με γλυκοπατάτες!

Μαρμελάδα βερίκοκο

Μια από τις πιο νόστιμες καλοκαιρινές μαρμελάδες που θα φτιάξετε πανεύκολα χωρίς καθόλου κόπο. Θα την απολαύσετε στο ψωμί σας ή θα φτιάξετε μαζί της τέλεια γλυκά.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας στο γκριλ με σάλτσα μπίρας

Ο κιμάς πουλερικών (κοτόπουλου και γαλοπούλας) μας δίνει μείγματα ιδιαίτερα κολλώδη που δουλεύονται δύσκολα και κολλάνε στα χέρια, ιδιαίτερα όταν το μείγμα δεν είναι κρύο. Για να βελτιώσουμε την υφή του μείγματος, μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο πάγο που σφίγγει το μείγμα

Φατούς από τον Λίβανο

Συνταγή για Φατούς, λιβανέζικη λαχταριστή σαλάτα για το μεσημεριανό σας

H Γαριδομακαρονάδα του καλοκαιριού

Η γαρίδα δεν χρειάζεται να είναι σε μέγεθος τζάμπο για να δώσει τζάμπο νοστιμιά. Μετά το μπάρμπεκιου, η θαλασσινή μακαρονάδα είναι από μόνη της το πιο κεφάτο πιάτο του καλοκαιριού, αυτό που συνδυάζει όλες τις ορέξεις, το ιώδιο, τη χαλαρή διάθεση της σαγιονάρας και την comfort θαλπωρή του υδατάνθρακα.

Μους σοκολάτας με 2 μόνο υλικά

Η πιο εύκολη μους σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε μέσα σε 10 λεπτά. Με 2 μόνο υλικά και με σίγουρη επιτυχία. Χωρίς αβγά και βούτυρο.

Πατατοσαλάτα με κρεμμύδι και αγγουράκι τουρσί

Πλούσια και χορταστική σαλάτα ότι πρέπει για τους καλοκαιρινούς μήνες.

Σαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Μια σαλάτα με βασικό συστατικό το δημοφιλές και ελαφρύ ιταλικό τυρί

Μακαρονάδα με κεφτεδάκια

Φανταστική μακαρονάδα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Σαλάτα ζυμαρικών με καπνιστό σολομό και κατσικίσιο τυρί

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Ζελέ πορτοκάλι

Δεν έχει πιο light! Ένα δροσερό γλυκάκι με μηδέν ζάχαρη και μηδέν λιπαρά. Αν σας «ξινίζει» λίγο ο χυμός του πορτοκαλιού, προσθέστε του λίγο γλυκαντικό της επιλογής σας μέχρι να τον φέρετε στα γούστα σας.

Αραβική πίτα με κοτόπουλο και ντομάτες

Λαχταριστά σνακ για όλες τις ώρες.

Μπιφτέκια κοτόπουλου με κριθαρένιο παξιμάδι και σάλτσα μουστάρδας

Μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλου με μόλις 371 θερμίδες το καθένα!

Σάντουιτς με κοτόπουλο, ντομάτα και τυρί



Λαχταριστό και εύκολο κολατσιό για όλη την οικογένεια

Χωριάτικη σαλάτα με πικάντικη σαρδέλα

Μοναδική σαλάτα από την Ελένη Ψυχούλη

Βύσσινο γλυκό κουταλιού

Εντάξει έχει τον κόπο του να ξεκουκουτσώσεις το βύσσινο. Μετά από αυτό όμως όλα είναι τόσο εύκολα με αυτό το γλυκό. Ας μην κρυβόμαστε πίσω από το δάχτυλό μας, το βύσσινο είναι ένα από τα καλύτερα γλυκά κουταλιού. Το βρίσκουμε για λίγο διαθέσιμο στον πάγκο του μανάβη και ναι, θα το φτιάξουμε και φέτος. Ας μη λείπει το βύσσινο λοιπόν!

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και γιαούρτι

Εύκολη και δροσερή σαλάτα που σίγουρα θα σας κερδίσει!

Κροστίνι με ανθότυρο, αβγό, αβοκάντο και ρέγγα

Εύκολο και γρήγορο συνοδευτικό για κάθε τραπέζι.

Απάκι τηγανητό σε λάδι καυτερής πιπεριάς

Το απάκι είναι εξαιρετικός μεζές της ορεινής κυρίως Κρήτης, που συνοδεύεται έξοχα με παγωμένη μπίρα.

Ντοματοσαλάτα με γλιστρίδα, ψητό κοτόπουλο και παξιμάδια

Με λαχανικά του θέρους, ζουμερά φρούτα αλλά και τις απαραίτητες πρωτεΐνες ετοιμάζουμε εύκολα, γρήγορα και ελαφριά σαλατογεύματα.

Τσιζ Kέικ Mε 3 Yλικά

Το αμερικάνικο τσιζ-κέικ, αυτό δηλαδή που ψήνεται, είναι το αγαπημένο μου. Τρώγεται ζεστό με τον καφέ στο πρωινό αλλά αν το αφήσεις στο ψυγείο μεταμορφώνεται σε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Αυτό εδώ γίνεται με λευκή σοκολάτα, που θα κερδίσει και τους σοκολάτρεις που δεν προτιμούν τα λευκά γλυκά. Αν το προτιμάτε πιο σοκολατένιο, μπορείτε να το σερβίρετε με μια σος μαύρης σοκολάτας.

Ρολάκια κολοκυθιού με τυρί κρέμα, λιαστή ντομάτα & ελιές

Ένα εντυπωσιακό συνοδευτικό στο τραπέζι σας.

Τάρτα κολοκυθιού με κρέμα γιαουρτιού

Ας μαγειρέψουμε το κολοκύθι που τώρα είναι στα καλύτερά του!

Σάντουιτς με κεφτέδες και μοτσαρέλα

Ένα χορταστικό σάντουιτς για όλες τις ώρες.

Αρνάκι με ροζέ κρασί

Καταπληκτική συνταγή για το μεσημεριανό σας τραπέζι.

Τραγανά κεφτεδάκια κοτόπουλου με ελιές Καλαμών

Οι ελιές Καλαμών δίνουν μια ξεχωριστή και πλούσια γεύση στα κεφτεδάκια.

Σοφρίτο

Το φαγητό αυτό προέρχεται από την εποχή της Ενετοκρατίας στο νησί. Πρόκειται για λεπτές φέτες από μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο με κρασί, πολύ σκόρδο και μαϊντανό.

Καλαμάρι γεμιστό ψητό

Λαχταριστό καλαμάρι για να ξετρελάνετε τους καλεσμένους σας.

Smoothie με φράουλες και γιαούρτι

Ένα δροσιστικό ποτό στο τραπέζι σας.

Καρμπονάρα με λαχανικά

Λαχταριστά ζυμαρικά για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας

Φαβοκεφτέδες με λαδολέμονο ντομάτας

Σουβλάκι κοτόπουλου με σάλτσα τεριγικάκι

Αυτά τα σουβλάκια, μαριναρισμένα με υπέροχη, ελαφρώς γλυκιά σάλτσα τεριγιάκι, είναι πεντανόστιμα είτε τα ψήσετε στο γκριλ είτε στο τηγάνι.

Μακαρονάδα με τόνο

Οι πιο αγαπημένες μακαρονάδες είναι αυτές που ετοιμάζονται στο χρόνο που βράζονται τα μακαρόνια. Κι αυτή εδώ είναι μια ιδιαίτερη, λατρεμένη, γκουρμέ μακαρονάδα, που δεν διστάζω να τη μαγειρέψω και σε ένα καλό τραπέζι. Αυτό που την κάνει διαφορετική, είναι ο εντελώς "άλλος" καπνιστός τόνος, που δίνει το ξεχωριστό, διακριτικό άρωμα από ξύλο οξιάς στο τρυφερό φιλέτο.

Γαλατόπιτα ξεβράκωτη (χωρίς φύλλο)

Μία εύκολη και γρήγορη πίτα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Φιδές ομελέτα με φέτα

Εύκολη απλή και γρήγορη συνταγή στο πιάτο σας.

Σπαγκέτι με κολοκυ­θάκια και δυόσμο

Καιρός φέρνει τα λάχανα... και τα κολοκυθάκια μαζί στη μακαρονάδα.

Αραβικές πίτες

Φτιάξτε σπιτικές πίτες για τα σάντουιτς σας.