menu22

Δροσερή σαλάτα με καρότο και φινόκιο

Χορταστική και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες








Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 3 καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1 μικρό φινόκιο
  • 50 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
  • 1/4 κουταλάκι πιπέρι καγιέν
  • αλάτι
  • 2 κουταλιές χυμό λεμόνι

Εκτέλεση
  • Χορταστική και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρεςΞύστε σε πολύ λεπτές λωρίδες τα καρότα με αποφλοιωτή λαχανικών ή μαντολίνο. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό για 10 λεπτά.
  • Έπειτα στραγγίξτε και στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί.
  • Στη συνέχεια καθαρίζετε το φινόκιο και το κόβετε σε λεπτές φέτες. Βάζετε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και ραντίζετε το ξύδι μπαλσάμινο, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμόνι.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου