ΜΕΝΟΥ

Pages

Γλυκα του κουταλιού


 
Το γλυκό του κουταλιού είναι παραδοσιακό γλυκό που οι συνταγή του πέρασε από γενιά σε γενιά, από τη μάνα στην κόρη και μέχρι σήμερα μας μαγεύει με τη γεύση του.

Μακαρόνια με μπρόκολο

Τρελαίνεσαι για ζυμαρικά. Σου αρέσουν με κρέας, με κρέμα γάλακτος, σκέτα, με τυρί. Επομένως θα λατρέψεις και την παρακάτω συνταγή. Μακαρόνια με μπρόκολο και κρέμα γάλακτος. Τέλεια;

Κεκάκια με κολοκύθα

Αυτή την περίοδο που η κολοκύθα έχει την τιμητική της δοκιμάστε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό, όπως τα κεκάκια που σας προτείνουμε!

Παλμιέ με μερέντα

Εύκολες, απλές και λαχταριστές σφολιάτες για το πρωινό σας.

Πλεξούδες σφολιάτας με ζάχαρη και κανέλα

Κανέλα και ζάχαρη: ένας συνδυασμός που μαγεύει και δίνει γλύκα κι άρωμα όπου κι αν τα χρησιμοποιήσεις. Εδώ συμπληρώνει μοναδικά ένα φύλλο σφολιάτας κι ετοιμάζει στο άψε-σβήσε ένα συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι μας.

Κοτοπιτάκια με φύλλο κουρού και μελωμένα κρεμμύδια με θυμάρι

Λαχταριστά κοτοπιτάκια που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας.

Τυροπιτάκι Μαγεία

Συνταγές για τυροπιτάκια υπάρχουν δεκάδες. Παραδοσιακές και εξευγενισμένες. Σαν μάνα και νοικυρά, έχω δοκιμάσει τις περισσότερες. Με αγοραστό και με σπιτικό φύλλο.

Σουφλέ Με Πιπεριές

Θα μπορούσες να το μαγειρέψεις και σε ταψί, σαν μια κλασική πίτα. Η φόρμα του κέικ, όμως, δίνει ένα πιο γιορτινό αποτέλεσμα, πολύ σημαντικό, αφού "πρώτα τρώει το μάτι"! Ιδανικό για καλέσματα, χορταστικό, κόβεται σε κομψά κομμάτια, απόλυτα τραγανό απ'έξω, βουτυράτο, βελούδινο και αρωματικό στην καρδιά του.

Σουτζουκάκια σμυρναίικα με ελιές

Σουτζουκάκια με μοσχαρίσιο κιμά, κόκκινο κρασί, κύμινο και κόκκινη σάλτσα με ελιές και πιπεριά. Αρώματα ανατολής στο πιάτο μας.

Ψητό φιλέτο πέρκας με σάλτσα λιαστής ντομάτας

Μια πεντανόστιμη και ελαφριά συνταγή για να απολαύσουμε το ψάρι, έτοιμο σε λίγα, μόλις, λεπτά.

Μελιτζάνες ξεροψηστές σε 1 ώρα

Η Γεωργία Δαμιανού από το Στρυμονικό Σερρών μάς έδειξε πώς φτιάχνεται αυτός ο εκλεκτός μεζές, ιδανικός για τσίπουρο. Η συνταγή είναι παραδοσιακή των ντόπιων του χωριού.

Τζιαπάτα

Αμέτρητες οι συνταγές, ζυμώσαμε, ψήσαμε και γευτήκαμε μόνο μερικές από αυτές

Τάρτα με βάση ξηρών καρπών και γέμιση μουσταλευριά

Η κυρία Βούλα από το Οινοπαντοπωλείον Ειδικό δεν με ξεχνά και κάθε χρόνο μου φυλάει 1 μπουκάλι μούστο για την μουσταλευριά μου. Φέτος αυτή την μουσταλευριά την έκανα γέμιση σε τάρτα. Με μια αλλιώτικη βάση για τάρτα από φουντούκια, σταφίδες και βρώμη. Τραγανή και πεντανόστιμη.

Κολοκυθοανθοί με μυρωδικά και φρέσκια ντομάτα

Λαχταριστή συνταγή με κολοκυθοανθούς που θα σας ξετρελάνουν.