Κεκάκια με κολοκύθα

Αυτή την περίοδο που η κολοκύθα έχει την τιμητική της δοκιμάστε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό, όπως τα κεκάκια που σας προτείνουμε!

Συνταγή : Vita.gr

Μερίδες : Για 8-12 τεμ.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄ περίπου, Ψήσιμο 30΄- 35΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
• 175 γρ. ελαιόλαδο
• 150 γρ. καστανή ζάχαρη
• 140 γρ. τριμμένη κολοκύθα
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι σόδα σκόνη
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1/3 κουταλάκι τριμμένο γαρίφαλο

Εκτέλεση

• Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύετε καλά με το χέρι.
• Στη συνέχεια, προσθέτετε την κολοκύθα και το αλεύρι με τη σόδα, την κανέλα και το γαρίφαλο και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
• Αδειάζεται το μείγμα σε μικρά φορμάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160° C, για 30-35΄ περίπου.

Πηγή - Vita.gr