Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Ελένη Ψυχούλη. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Ελένη Ψυχούλη. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Κεφτέδες με μπεσαμέλ και πατάτες
Οι κεφτέδες μαγειρεύονται με χίλιους τρόπους. Αν τους προσθέσεις
πατάτες, μπεσαμέλ με λιωμένο τυρί και τους ροδίσεις στον φούρνο, τότε
έχεις μαγειρέψει έναν παράδεισο, για μικρούς και μεγάλους. Φραουλένιο Και… Πανεύκολο!
Όπως και να την κάνεις τη φράουλα, θα βγει όμορφη, γεμάτη άρωμα, κόκκινη
σαν την άνοιξη και σαν το πάθος. Αυτό το κέικ θα το λατρέψεις άμα είσαι
αρχάριος ή άμα δεν το’χεις και πολύ με το γλυκό. Ταιριάζει σε όλες τις
ώρες και αγαπά το παγωτό βανίλια. Πιλάφι Με Κοτόπουλο
Με τόσα ριζότι της μόδας, ξεχάσαμε το παλιό, παραδοσιακό, μαγικό πιλάφι
της γιαγιάς. Αυτό που γίνεται με το πιο νόστιμο ρύζι, την ελληνική
καρολίνα και αληθινό βούτυρο που μοσχοβολά. Ομελέτα με τυρί κρέμα και δυόσμο
Η πιο ανοιξιάτικη ομελέτα ή πώς μια απλή ομελέτα μπορεί να αποκτήσει
βελούδινη υφή και μια άλλη, ξινούτσικη τσαχπινιά με λίγο φρέσκο τυρί
κρέμα! Cheese-Cake λεμόνι
Η νοστιμότερη και ευκολότερη κρέμα λεμόνι που έγινε ποτέ στη σπιτική
ζαχαροπλαστική, γίνεται γρήγορα ένα μαγικό, δροσερό, λεμονάτο,
διαφορετικό cheese-cakeπου τρώγεται μετά μανίας! Ο μπακλαβάς cheese-cake
Είναι απίστευτο πόσα δροσερά γλυκά μπορείς να φτιάξεις με ένα φρέσκο τυρί κρέμα! Η Πατατόπιτα
Κυρίως πιάτο παρέα με μια πράσινη σαλάτα αλλά και πρωτότυπο συνοδευτικό
στο γιορτινό τραπέζι αντί για τις κλασικές πατάτες φούρνου, η πατατόπιτα
είναι ένα μαγικό πιάτο που ταιριάζει με όλα τα κρέατα και τα πουλερικά.
Χοιρινό Με Λάχανο
Το δικό μου χοιρινό με λάχανο το έχω προσαρμόσει σε λίγο πιο μοντέρνα γούστα, του έχω προσθέσει δυό-τρία αρώματα παραπάνω. Oι Πατάτες-Γιορτή
Μια πατάτα ζουμερή, γλυκιά σαν κάστανο, που ταιριάζει σε όλα τα
μαγειρέματα, από τη Νότια, της ακριτικής Πέλλας. 
Xωριάτικη σαλάτα με ψητές πιπεριές & βαλσάμικο ξιδι με μέλι
Λαχταριστή σαλάτα για το Κυριακάτικο τραπέζι.Τυροπιτάκι Μαγεία
Συνταγές για τυροπιτάκια υπάρχουν δεκάδες. Παραδοσιακές και
εξευγενισμένες. Σαν μάνα και νοικυρά, έχω δοκιμάσει τις περισσότερες. Με
αγοραστό και με σπιτικό φύλλο. Σουφλέ Με Πιπεριές
Θα μπορούσες να το μαγειρέψεις και σε ταψί, σαν μια κλασική πίτα. Η
φόρμα του κέικ, όμως, δίνει ένα πιο γιορτινό αποτέλεσμα, πολύ σημαντικό,
αφού "πρώτα τρώει το μάτι"! Ιδανικό για καλέσματα, χορταστικό, κόβεται
σε κομψά κομμάτια, απόλυτα τραγανό απ'έξω, βουτυράτο, βελούδινο και
αρωματικό στην καρδιά του.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)