menu22

Δροσερή σαλάτα με σπανάκι, καρπούζι και ντοματίνια


Δροσερή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι σπανάκι καθαρισμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκόυ πάστα λιαστής ντομάτας
  • 1 κουταλιά ξίδι μπαλσάμικο
  • 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 4 φέτες καρπούζι κομμένο σε κύβους
  • 80 γραμμάρια φέτα θρυμματισένη

Εκτέλεση
  • Σ’ ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την πάστα λιαστής ντομάτας με το ξίδι και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά- σιγά το ελαιόλαδο.
  • Τοποθετούμε τη σάλτσα στο ψυγείο για μια ολόκληρη μέρα πριν το χρησιμοποιήσουμε.
  • Σε ξύλο κοπής κόβουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το καρπούζι σε φέτες. Στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ.
  • Ρίχνουμε το κουκουνάρι ελαφρά καβουρδισμένο, το σπανάκι, τη σάλτσα ανακατεύουμε ελαφρώς.
  • Πασπαλίζουμε την φέτα και ανακατεύουμε πολύ καλά τη σαλάτα και σερβίρουμε.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου