ΜΕΝΟΥ

Pages

Σαλάτα με πένες γιαούρτι γαρίδες ντοματίνια και αβοκάντο

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

 

Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος

Μερίδες : Για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : ??΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬

 

Φανταστική σαλάτα που συνδυάζει ζυμαρικά και θαλασσινά και θα σας ξετρελάνει.

Συστατικά

  • 500 γρ. πένες
  • 400 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές γιαούρτι 2%
  • 1½ λεμόνι χυμό
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 αβοκάντο ώριμο σε μικρούς κύβους
  • 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
  • ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
  • αλάτι, πιπέρι


Τρόπος παρασκευής

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
  • Σουρώνουμε και τα βάζουμε στο μπολ σερβιρίσματος. 
  • Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.


Πηγή - www.dimitrisskarmoutsos.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου