Μπάρες μπισκότου με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος

Μερίδες : Για 12 τμχ.

Απαιτούμενος Χρόνος : 50΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Συστατικά

• 1 φλ. (226 γρ.) βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
• 1 φλ. ζάχαρη άχνη
• 1 ½ φλ. φυστικοβούτυρο (1 φλ. + ½ φλ.)
• 2 ½ φλ. μπισκότα digestive, τριμμένα
• ½ κ.γ. αλάτι χοντρό + επιπλέον για γαρνιτούρα
• 2 φλ. σταγόνες σοκολάτας, ημίγλυκη (½ φλ. + 1½ φλ.)

Τρόπος παρασκευής

• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, 1 φλ. φυστικοβούτυρο, τα μπισκότα, ½ κ.γ. αλάτι και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
• Προσθέτουμε ½ φλ. σταγόνες σοκολάτας και διπλώνουμε απαλά το μείγμα με μία σπάτουλα.
• Στρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί 9 Χ 13 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
• Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
• Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο για ½ ώρα να παγώσει.
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί 1 ½ φλ. σταγόνες σοκολάτας και ½ φλ. φυστικοβούτυρο.
• Ανακατεύουμε συχνά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
• Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τη βάση μπισκότο.
• Πασπαλίζουμε με επιπλέον χοντρό αλάτι και το βάζουμε στο ψυγείο για ακόμη 10 λεπτά.
• Μόλις σταθεροποιηθεί το κόβουμε σε ράβδους και σερβίρουμε.

Πηγή - www.dimitrisskarmoutsos.gr