¤ ¤
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
Συνταγή : Menslounge.gr
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬
Είναι μία πεντανόστιμη συνταγή και δεν θα πιστεύετε πως έχει μόνο 350 θερμίδες ανά μερίδα! Αποτελεί μία φανταστική επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή θέλουν να χάσουν βάρος.
Συστατικά
- 1 μελιτζάνα
- 2 κολοκύθια
- 400 γραμμάρια τομάτες
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 25 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ λίτρο άπαχο γάλα
- 30 γραμμάρια παρμεζάνα (τριμμένη)
- 60 γραμμάρια μοτσαρέλα
- 9 φύλλα λαζάνια
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι.
Τρόπος παρασκευής
- Ξεφλουδίζετε τις τομάτες και τις κόβετε σε κυβάκια.
- Στη συνέχεια κόβετε σε κυβάκια και τη μελιτζάνα, τα κολοκύθια, την πιπεριά και το κρεμμύδι και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί.
- Ψιλοκόβετε το σκόρδο και το ρίχνετε πάνω από τα λαχανικά, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το λάδι από πάνω.
- Ψήνετε τα λαχανικά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά.
- Σε μία κατσαρόλα τοποθετείτε το αλεύρι και το γάλα και το βάζετε σε μέτρια φωτιά, ανακατέβοντας συνεχώς έως ότου πάρει βράση.
- Χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε να ανακατεύετε για ακόμα 2 λεπτά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να γίνεται παχύρρευστο.
- Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα την τριμμένη παρμεζάνα, ανακατεύοντας καλά.
- Όταν τα λαχανικά ψηθούν, τοποθετείτε σε ένα ταψί σε στρώσεις: 3 φύλλα λαζάνια, την σάλτσα, τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες και το μείγμα λαχανικών.
- Κάνετε αυτή τη διαδικασία 3 φορές και στο τέλος περιχύνετε τα πάνω πάνω λαζάνια με την σάλτσα που έχει απομείνει.
- Ψήνετε τα λαζάνια στους 190 βαθμούς Κελσίου για 25-30 λεπτά.
*
* Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *
Πηγή : Menslounge.gr
