¤ ¤
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
Συνταγή : Menslounge.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬
Πολύ γνωστή συνταγή και πολύ ωραίος μεζές για ούζο ή μπύρα τα μεσημέρια του καλοκαιριού σε ένα μπαλκόνι με θέα τη θάλασσα.
Συστατικά
- 500 γραμμάρια γαρίδες
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
- 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
- 70 ml ούζο
- Λίγο ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
- Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- Φέτα
Τρόπος παρασκευής
- Βάζουμε λάδι στο τηγάνι κι όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το σκόρδο, την πιπεριά και το κρεμμύδι.
- Αφού μαραθούν ρίχνουμε τις γαρίδες.
- Όταν πάρουν χρώμα κι από τις δύο πλευρές τις σβήνουμε με ούζο.
- Ρίχνουμε τη ντομάτα με τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο.
- Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε τη φέτα και το μαϊντανό και σερβίρουμε.
Πηγή - menslounge.gr (Ο σύνδεσμος στο site δεν υφίσταται ποια, έλεγχος 06/04/2020)
