Σοκολατένια μους χαλβά με πορτοκάλι

Ενα ευκολο γλυκό που θα σας ενθουσιάσει από τον Chef Γιάννη Σαρρή


Ημέρα προβολής 06/06/2014

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 500 γρ. χαλβά ταχινιού με γεύση σοκολάτας
• 4 κ.σ. ταχίνι ολικής άλεσης
• Χυμό από ½ πορτοκάλι 
• 1 κ.σ. κακάο
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος 

Για τη διακόσμηση:

• 5 μπισκότα κανέλλας
• 50 γρ. γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
• 50 γρ. παστέλι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
• Βάζουμε σε ένα μπολ τον χαλβά, το ταχίνι και το χυμό πορτοκάλι.
• Σπάμε τον χαλβά με ένα πιρούνι.
• Προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο, τη σαντιγί και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Βάζουμε τριμμένο μπισκότο κανέλλας σε ένα ψηλό ποτήρι.
• Προσθέτουμε από πάνω το γλυκό πορτοκάλι ψιλοκομμένο και έπειτα τη μους χαλβά.
• Βάζουμε άλλη μία στρώση μπισκότο, γλυκό πορτοκάλι και μους χαλβά. Επαναλαμβάνουμε όσες φορές χρειαστεί, ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το ποτήρι.
• Γαρνίρουμε με κομμάτια από παστέλι και πασπαλίζουμε με κακάο.

Πηγή - Chef On Air